Nếu bạn là một bệnh nhân tiểu đường, bạn cần phải chắc chắn rằng bất cứ thứ gì bạn ăn vào sẽ giữ mức đường trong máu của bạn trong phạm vi khỏe mạnh. Quan niệm phổ biến rằng trái cây không an toàn khi bạn bị tiểu đường là sai. Có rất nhiều loại trái cây chứa vitamin, khoáng chất và chất xơ có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu cũng như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ngoài ra, chất xơ có thể thúc đẩy cảm giác sung mãn, giảm ham muốn không lành mạnh và tránh ăn quá nhiều. Việc duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể làm tăng sự nhạy cảm insulin trong cơ thể bạn, do đó giúp quản lý bệnh tiểu đường tốt hơn. Vì vậy, bạn có quyền nghi ngờ về cách chọn trái cây tốt nhất cho bệnh tiểu đường. Dưới đây là một số loại trái cây tốt nhất người mắc bệnh tiểu đường nên tiêu thụ.
1. Quả mọng
Quả mọng là những hoa quả loại nhỏ, trong thành phần thịt có chứa nhiều nước, bao gồm các loại quả như: nho, trứng cá, mận, sơ-ri, dâu tây, mâm xôi, việt quất… Quả mọng giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin.
Do các loại quả mọng có chỉ số GI (viết tắt là Glycaemic Index – là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường) thấp nên bệnh nhân tiểu đường có thể chọn các loại quả này sẽ rất an toàn.
2. Quả anh đào
Quả anh đào cũng có hàm lượng GI thấp và là một sự bổ sung thông minh cho chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường. Nó đặc biệt tốt cho việc chống lại chứng viêm ở người bị tiểu đường.
3. Quả đào
Quả đào có chứa vitamin A, C, kali và chất xơ. Quả đào cũng là một trong những loại trái cây thân thiện với người mắc bệnh tiểu đường và cũng nằm trong danh sách loại quả tốt nhất để lựa chọn cho người mắc bệnh này.
4. Quả mơ
Quả mơ cung cấp hơn 50% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn. Chúng được biết đến là một trong những trái cây tốt nhất thân thiện với bệnh nhân tiểu đường. Đây cũng là một trong những loại quả tốt nhất được người mắc tiểu đường tiêu thụ nhiều.
5. Táo
Táo chứa nhiều chất xơ và là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Vỏ của quả táo chứa nhiều chất chống oxy hóa và cần được đưa vào chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh tiểu đường của bạn.
Những lưu ý khi ăn trái cây ở người tiểu đường
– Không ăn nhiều một loại trái cây nhất định, nên ăn đa đạng.
– Hạn chế ăn trái cây khô, đóng hộp.
– Ăn trái cây xa các bữa ăn chính, nhưng không được thay thế bữa ăn chính.
– Nên vừa ăn vừa tự “nghe ngóng” bản thân bởi cơ thể mỗi người thường phản ứng khác nhau tùy thuộc vào mức độ bệnh và thể trạng của người đó.
– Nên ăn trái cây cả quả, không ăn bằng cách ép nước.
– Chỉ nên ăn tối đa 3 lần trái cây mỗi ngày.
Tùng Anh (Theo Boldsky)
