Tiểu đường thai kỳ là một trong những bệnh lý gặp phải ở phụ nữ mang thai, khiến mẹ bầu có thể gặp phải một số biến chứng sức khỏe như: tăng huyết áp, băng huyết sau sinh, bé bị ngạt sau sinh, trẻ bị đường huyết không ổn định,… Hoa quả là nguồn dinh dưỡng tốt, quan trọng cho thai nhi cũng như mẹ, đặc biệt là mẹ bị tiểu đường thai kỳ. Vậy tiểu đường thai kỳ nên ăn quả gì?
1. Tiểu đường thai kỳ là gì?
Tiểu đường thai kỳ là chứng bệnh khá thường gặp ở phụ nữ mang thai, có thể do bạn mắc bệnh trong thai kỳ hoặc trước thai kỳ nhưng đến khi mang thai bệnh mới diễn tiến nặng và được phát hiện.
Tiểu đường thai kỳ là bệnh gặp ở phụ nữ mang thai
Trong thời kỳ mang thai, cơ thể mẹ có nhiều biến đổi, trong đó cũng ảnh hưởng đến cơ chế sử dụng insulin – một loại hormone do tuyến tụy tiết ra có chức năng chuyển hóa đường glucose trong máu thành năng lượng. Cơ thể phụ nữ mang thai thường tự động đề kháng với insulin mức độ nhẹ để giữ nồng độ glucose trong máu cao hơn bình thường để truyền cho thai nhi.
Ở một số trường hợp, quá trình tiết insulin biến đổi quá mức, tiết ra quá ít insulin khiến lượng đường trong máu cao, gây tiểu đường thai kỳ. Chế độ dinh dưỡng và điều trị tiểu đường thai kỳ gặp nhiều khó khăn bởi phải lựa chọn sử dụng thuốc an toàn với mẹ và thai nhi. Hơn nữa dinh dưỡng mẹ hấp thu cần lớn hơn bình thường để nuôi con, khó mà thực hiện chế độ kiêng khem, nhất là hạn chế đường và tinh bột.
2. Nguyên tắc ăn uống dành cho phụ nữ tiểu đường thai kỳ
Khi bị chẩn đoán mắc tiểu đường thai kỳ, thai phụ cần duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng để vừa kiểm soát tốt triệu chứng bệnh, không cần dùng thuốc và vẫn đảm bảo nuôi dưỡng tốt cho thai nhi.
Người bị tiểu đường thai kỳ cần chú ý tới chế độ ăn uống
Đặc biệt mục tiêu các bữa ăn trong ngày cần xoay quanh chất đạm, tăng cường các thực phẩm tươi sống, rau quả và giới hạn bột đường cùng các thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn không chắc chắn với chế độ dinh dưỡng của mình, hãy tham khảo ý kiến các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.
2.1. Nguyên tắc ăn uống lành mạnh cho người bị tiểu đường thai kỳ
– Chất béo chiếm tối đa 30% lượng thức ăn tiêu thụ.
– Chú ý cân bằng khẩu phần ăn, tránh ăn quá nhiều trong 1 bữa hoặc bổ sung quá mức một vài loại dưỡng chất.
– Ăn chất đạm mỗi bữa ăn.
– Hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo chứa đường tinh chế.
– Tăng cường các loại trái cây và rau quả.
2.2. Các thực phẩm tốt cho phụ nữ tiểu đường thai kỳ
– Yến mạch, quả berry.
– Trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng.
– Bắp rang.
– Cá nướng.
– Rau luộc.
– Hoa quả tươi.
– Ức gà.
2.3. Các thực phẩm nên tránh
Người bị tiểu đường thai kỳ cần tránh các loại thực phẩm tinh chế, chứa nhiều đường, tinh bột và các chất gây hại như:
– Thực phẩm nướng như bánh rán, bánh ngọt, bánh mì, bánh xốp nước.
– Thức ăn nhanh chế biến sẵn.
– Thức uống có cồn.
– Kẹo ngọt và các loại bánh.
– Thực phẩm chứa nhiều tinh bột: gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây.
Thực phẩm chứa nhiều tinh bột không tốt cho người bị tiểu đường thai kỳ
3. Tiểu đường thai kỳ nên ăn quả gì?
Trái cây là thực phẩm vô cùng thiết yếu hàng ngày, chúng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường, các loại trái cây tốt, phù hợp sẽ giúp kiểm soát đường huyết cơ thể tốt, làm chậm tiến triển bệnh và ngăn ngừa biến chứng.
Tuy nhiên phụ nữ tiểu đường thai kỳ cần lựa chọn những loại hoa quả phù hợp, vừa cung cấp dinh dưỡng tốt vừa không khiến đường huyết tăng cao đột ngột hoặc kéo dài.
Theo đó, nếu bạn đang thắc mắc tiểu đường thai kỳ nên ăn quả gì thì các loại trái cây tốt cho người tiểu đường thai kỳ, có thể ăn với số lượng nhiều như:
3.1. Táo
Táo chứa nhiều chất oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng hiệu quả. Các chất dinh dưỡng trong táo cũng giúp cơ thể hấp thu nhanh, đẩy mạnh tiêu hóa chất béo cho cơ thể.
3.2. Roi
Roi chứa lượng đường thấp, chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt giúp khống chế ổn định lượng đường trong máu. Loại quả này cũng giúp ngăn ngừa tình trạng tiểu nhiều, giúp bạn thỏa mãn cơn khát mà không cần dùng nước ngọt.
Roi cung cấp nhiều Vitamin và dưỡng chất tốt
3.3. Cam
Cam chứa nhiều Vitamin C, hương vị thơm ngon rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường thai kỳ. Đây là thực phẩm an toàn được khuyên nên sử dụng hàng ngày trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai.
3.4. Bưởi
Bưởi là loại quả rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nói chung và người bị tiểu đường thai kỳ nói riêng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, sử dụng bưởi có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, tiêu viêm, ngăn ngừa biến chứng tim mạch và viêm nhiễm ở bệnh nhân tiểu đường thai kỳ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng bưởi kéo dài liên tục không chỉ giúp bệnh nhân tiểu đường cải thiện bệnh mà còn làm đẹp da, giảm béo, giảm nguy cơ các biến chứng nguy hiểm tiến triển.
3.5. Lê
Lê là loại quả giàu chất xơ và ít đường, cũng rất tốt với bệnh nhân tiểu đường thai kỳ.
Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng cần hạn chế các loại trái cây có hàm lượng đường cao, gây tăng đường huyết nhanh như: mít, vải, sầu riêng, nhãn,…
Quả lê giàu chất xơ tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Cần lưu ý rằng các loại nước ép trái cây không phải là thức uống tốt cho bệnh nhân tiểu đường thai kỳ bởi chúng có thể khiến dạ dày tiêu hóa nhanh, hấp thụ đường bột và làm đường huyết tăng đột ngột.
